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ARCHETIPI SAUVIGNON 2016   I VINI DI WINEWS

ARCHETIPI SAUVIGNON 2016 I VINI DI WINEWS

Siamo rimasti colpiti dalle parole usate da WineNews per raccontare il nostro vino: tutto il nostro mondo in un assaggio.

"Fedele ai propri principi, Puiatti propone vini dallo stile ben definito in piena sintonia con la realtà del tempo, senza compromessi, con una chiara e precisa identità. Ne è un buon esempio il Sauvignon Archètipi 2016, che esce dopo un lungo affinamento sulle fecce fini, della durata di nove mesi. I caratteri del vitigno, soprattutto quelli aromatici, si uniscono a quelli del territorio, dando freschezza e sapidità al vino e componendo un profilo olfattivo che va dai ricordi di frutta esotica a quelli agrumati, dalle note floreali a quelle vegetali e speziate. In bocca, non manca sostanza e grassezza, che si articolano tuttavia con buon ritmo e vivacità. L’Archètipi risulta un bianco intrigante e, cosa tutt’altro che da lasciare sullo sfondo, adatto ad un lungo invecchiamento."