Fondiamo la nostra attività su una filosofia vinicola che trova le sue radici nel legame indissolubile con l’ambiente, i vitigni, il clima e l’intervento dell’uomo.
Lo stile della Cantina Puiatti è rigoroso e al tempo stesso fantasioso, per certi versi poetico. Sempre fedele ai principi di una progettualità condivisa.

I nostri vini sono fatti di emozioni, suggestioni e armonie.
Sono frutto di una ricerca appassionata, come fossero un po’ il nostro modo di leggere la vita: interpretano desideri e necessità, nel segno costante dell’unicità.
Una storia in continua evoluzione, ricca di esperienze e successi, dove invenzione e sperimentazione sono in piena sintonia con la realtà del tempo, del qui e ora. Senza compromessi.

La zona dell'Isonzo è una finestra aperta ai venti d'origine marittima e continentale.
La bora fredda e secca, proveniente dai Balcani, si alterna alle brezze che spirano dall'Adriatico: una continua modulazione climatica con una prevalenza di venti freschi orientali mitigati dall'influenza del mare.
Ne deriva un microclima unico, che favorisce una viticoltura settentrionale con sfumature mediterranee: il buon irraggiamento solare e le sensibili escursioni termiche aiutano la maturazione lenta della vite, che dà uve solide e bilanciate, ricche di gusti e di aromi.

Abbiamo cura del nostro vino. Le pietre e la ghiaia del fiume gli conferiscono sapidità, la ricchezza dei minerali aggiunge freschezza, eleganza e purezza. La nostra sapienza è nel preservare quello che la natura ci ha donato.