Denominazione

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Vitigni

100% ribolla gialla

Zona di Produzione

Romans d’Isonzo, località Zuccole

Terreni

Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro

Clima

Mediterraneo: ventilato con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte

Sistema di allevamento

Guyot bilaterale

Età media delle viti

12-15 anni

Affinamento in Bottiglia

Da 20 a 24 mesi sui lieviti

Alcol

12.5%

Perlage persistente e naso intrigante, con note di ginestra, pera e mela Golden, erbe aromatiche. Bocca mordace e croccante, fresca, dal finale lungo.